Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on marraskuu, 2013.

Stressiä pukkaa

Kuva
Pitkää tarinointia ja avautumista Koskenpäältä, koittakaa jaksaa, my dear readers! :)

Stressiä stressin perään. Anteeksipyyntö pitkästä hiljaisuudesta blogin puolella. Olen ollut jotenkin niin jäässä viime aikoina, etten ole saanut oikein mitään aikaiseksi. Enkä nyt tarkoita sillä jäässä olemisella sitä, että talvi alkaa vihdoin ja viimein tehdä tuloaan. Mulla on vaan koko ajan ihan hirveä stressi. Mä en edes muista, olenko mä koskaan kärsinyt näin massiivisesta stressiaallosta.

Kaikkihan alkoi oikeastaan jo ennen mun syyslomaani. En olisi kai muuten tiedostanutkaan kärsiväni stressistä, ellen olisi lomani aikana lähes jokaisena yönä nähnyt painajaismaista unta töistä. Kuka hitto haluaa lomalla ajatella töitä, saati nähdä niistä jopa unia?! Työmaalla on puhaltanut viime aikoina oikein isot, uudet tuulet, siinä suurin stressin aiheuttaja.

Työjuttuja - unissa asti!
Tiivistetysti sanottuna kaksi erilaista osastoa ovat yhdistyneet yhdeksi, toisin sanoen mulla on liuta uusia työkavereita ja…

Lomaherkkuja töihin II - suklaamousse-konvehdit

Kuva
Toinen konvehtiresepti kuuluu suklaamousse-konvehdeille. Ylläolevassa kuvassa näkyy, miltä konvehtien kuuluisi näyttää, alla olevista kuvista näkee, minkälaisia niistä oikeasti sitten lopulta tuli... mutta makuhan ratkaisee, eikö?


 Suklaamousse-konvehdit
A) Valmista suklaakuoret. Sulata tumma suklaa ja täytä konvehtimuotit. Valuta ylimääräinen suklaa pois niin, että vain muottien reunoille jää suklaata. Laita kylmään kovettumaan.

B) Valmista valkosuklaamousse. Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja lisää siihen 3 rkl vettä.

C) Vatkaa munanvalkuaiset vaahdoksi ja lisää suola. Vispaa kerma kuohkeaksi.

D) Yhdistä sulatettu suklaa, munanvalkuaisvaahto ja kerma ja siirrä seos 2-3 tunniksi jääkaappiin.

E) Pursota valkosuklaavaahto suklaakuppeihin. Irrota muoteista ja tarjoa viileänä.

Miksi minun suklaamousse-konvehdit eivät sitten näytä siltä kuin kirjan kuvassa? Vika saattaa olla siinä, etten vispannut kermaa tarpeeksi kuohkeaksi, se saattoi jäädä aavistuksen löysäksi. Lisäksi unohdin laittaa sulat…

Lomaherkkuja töihin - pähkinäiset suklaapraliinit

Kuva
Niin kuin varmasti myös muissakin työyhteisöissä, myös meillä on tapana viedä töihin "tuliaisia", kun loma loppuu ja tiukka arki palaa. Itsellä tämä löhöily loppuu huomenna, buu. Ajattelin olla maanantain kunniaksi kuitenkin luova ja persoonallinen ja sen sijaan, että olisin hakenut kaupasta sen pakollisen Domino- ja Jaffa-keksipaketin, päätinkin tehdä herkut ihan itse!

Pari vuotta sitten innostuin kovasti konvehtien tekemisestä, siitä enemmän täällä, ja nyt, inspiraatiota hakevan tauon jälkeen, päätin kaivaa tuon konvehtikirjan taas esiin. Sieltä löyty tämmönen:

Pähkinäiset tikku-/suklaapraliinit

A) Valmista ensin praliinisuklaa. Pilko maitosuklaa (160g), sulata se vesihauteessa ja lisää siihen pähkinälevite (vaihtoehtoisesti praliiniseos voi olla vaikkapa pähkinä-manteliseosta). Hämmennä, kunnes seos on tasainen.

B) Täytä muotit (jep, sulla tuli olla myös konvehtimuotteja!) suklaa-pähkinäseoksella reunoja myöten ja laita ne kylmään, jotta pähkinäseos jähmettyy. Kun seos on j…

Aurinkoiset terveiset Tallinnasta!

Kuva
Varasimme huiman viikon mittaisen syyslomani kunniaksi risteily-hotelli-matkan Tallinnaan. Yövyimme yhden yön Silja Europalla ja kaksi yötä Tallinnassa Tallink Spa & Conference Hotelissa. Se oli täydellinen pikkuloma, jonka aikana ei tullut ainakaan työasioita - jos mitään - stressattua.

Laivalla vallitsi tavanomainen risteilymeininki: koska minulla sattui juuri maanantaina olemaan 26-vuotissynttärit, sain laivalta ilmaisen kuohuviinipullon. Siitä se ajatus sitten lähti, krhm... no, en ehtinyt silloin murehtia ainakaan sitä tosiasiaa, että nyt sitä ollaan ihan virallisesti lähempänä kolmeakymppiä kuin kahtakymppiä. Hui! Joko nyt olisi aika hakeutua ympärivuorokautisen hoidon jonoon?

Tallink Spa & Conference Hotel
Kylpylä-hotelli aivan kävelymatkan päässä sekä satamasta että Tallinnan vanhasta kaupungista oli oikein mukava ja rentouttava paikka.

Kylpyläosasto, Aqua Spa, oli juuri passelin kokoinen. Saunaosastolla oli erilaisia saunoja (joista ahkerassa käytössä oli tietysti ju…

Hääparin muistilista: 6 - 11 kk häihin

Kuva
Ihan hirvittää, kun yhtäkkiä ymmärtää, miten aika on rientänyt aivan jäätävää tahtia. Siitä on suunnilleen nyt vuosi, kun teimme tuon avopuoliskon kanssa sen ison päätöksen rengastaa itsemme vihkisormuksilla. Täällä blogissa asiasta mainitsin vasta, kun kevät 2013 oli ehtinyt jo pitkälle, tarkemmin sanottuna täällä, mutta ihan virallinen päätös tapahtui jo sitä edeltävänä syksynä, VUOSI sitten!

Silloin jotenkin ajatteli, miten kaukana tuo kesä 2014 on. Kun ensimmäinen massiivinen ja ahdistustakin aiheuttanut häähumu syttyi viime kevättalvella, häät tuntuivat vielä silloinkin niin kovin kaukaiselta asialta. Tuntui suorastaa naurettavalle suunnitella jo häiden teemaa, kutsukortteja, istumajärjestystä... nyt siitäkin on kulunut hieman reilu puoli vuotta ja tässä sitä ollaan: häihin on enää vain kahdeksan kuukautta.

Ei tässä siis mitään hätää saati kiirettä edelleenkään ole. Vai onko? Ostin edellisviikolla kaupasta kaksi häälehteä, Häät ja Juhlat syksyn 2013 juhlanumeron sekä Häät 2/2013…